|
|
Kruidige Aardappelpartjes Met Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram nieuwe aardappels, allemaal even groot - 600 gram spruitjes - zout - 2 sjalotjes - boter - 1 zakje tuinkruiden
Voorbereiding:
Boen de aardappels schoon, kook ze 10 minuten, laat ze wat afkoelen en snijd elke aardappel n 6 parten. Maak de spruitjes schoon, lat de kleine heel, halveer de grote. Kook de spruitjes met zout 5 minuten en spoel ze koud. Snijd de sjalotjes in partjes.
Bereidingswijze:
Fruit de sjalotjes in e 2el boter in een anti aanbakpan. Schep de aardappels erbij en bak ze 5 minuten. Voeg de spruitjes, 3 el water en de tuinkruiden toe, schep dit luchtig om en warm het nog een paar minuten door.
|
|
|